Altes Mädchen

Angrillen im Alten Mädchen

Angrillen im Alten Mädchen

Categories: Blog, Events
Jetzt, wo die warme Jahreszeit auch endlich in Hamburg Einzug hält, läuten wir am 12. Mai bei uns im »Alten Mädchen« die Sommersaison ein und laden herzlichst zum gemütlichen Angrillen in die Schanzenhöfe.An den Kohlen sorgt unsere fabelhafte Küchencrew für feinstes Grillgut, während unser ...
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Unser Brot-Rezept des Monats

Unser Brot-Rezept des Monats

Categories: Blog
In unserer Backstube weht ein frischer Wind, denn wir durften mit Benjamin einen neuen Bäcker in unseren Reihen begrüßen. Gemeinsam mit ihm haben wir uns etwas Schönes überlegt: Ab sofort möchten wir Euch jeden Monat ein Brotrezept aus unserer Backstube vorstellen. Los geht es mit Benjamins Re ...
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Tap Takeover mit Founders

Tap Takeover mit Founders

Categories: Blog, Events
Gemeinsam mit der amerikanischen Brauerei Founders Brewing Co. aus Grand Rapids veranstalten wir am 13. April ein »Tap Takeover« bei uns im Alten Mädchen.Unsere Freunde aus Amerika übernehmen vier unserer Zapfhähne und bespielen sie mit folgenden Bieren: Porter, Scotch Ale, IPA und Seasonal IPA ...
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Feierabendbier: Anstich des Hamburger Senatsbock

Feierabendbier: Anstich des Hamburger Senatsbock

Categories: Blog, Events
Winterzeit ist Bockbierzeit. Wir starten in diese 5. hanseatische Jahreszeit mit einem Feierabendbier-Spezial: dem Anstich des Hamburger Senatsbock.Seit letztem Jahr lassen fünf lokale Brauer mit ihrem gemeinsam gebrauten Senatsbock eine Tradition der 1.000 Jahre alten Hamburger Br ...
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Bierstacheln mit Schneider Weisse

Bierstacheln mit Schneider Weisse

Categories: Blog, Events
Am Montag, den 25.01. wird's heiß rund um unseren Kamin: Denn wir laden euch ein zum Bierstacheln mit Schneider Weisse.Bierstacheln ist eine alte Schmiede-Tradition, bei der ein glühendes Eisen in kaltes Bier getaucht wird. Dadurch karamellisiert der Restzucker und es entsteht ein unfassbar weich- ...
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BeerKeeper-Kurse in den Schanzenhöfen

BeerKeeper-Kurse in den Schanzenhöfen

Categories: Blog, Events
Seit dem Sommer diesen Jahres gibt es endlich auch in Hamburg BeerKeeper-Kurse, in denen das »Institut für Bierkultur« eure Bierkompetenz schult. In den Kursen geht es um Bierstile, den Brauprozess und Rohstofflehre, Biergeschichte, Biersensorik, Food Pairing, Zapfen und Schankhygiene.Hinter dem ...
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Weihnachtsbacken für Kinder

Weihnachtsbacken für Kinder

Categories: Blog, Events
Eine Vorweihnachtszeit ohne Weihnachtsbacken? Unvorstellbar. Deshalb laden wir am Nikolaustag eure Kids zum Weihnachtsbacken mit unserer Bäckermeisterin Jessica ein. Wir kümmern uns um die Kleinen und ihr könnt derweil entspannt bei uns Brunchen und den Duft von frischgebackenen Keksen genießen. ...
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Frühschoppen mit Schmidt

Frühschoppen mit Schmidt

Categories: Blog, Events
Jeden Sonntag laden wir zwischen 10 und 14 Uhr zum Frühschoppen im »Alten Mädchen«, wo wir ein abwechslungsreiches Buffet mit selbstgebackenen Brötchen und Backwaren, einem leckeren Braten am Stück, frischen Eierspeisen, selbstgemachter Nougatcreme, Bircher Müsli, Obst, Salaten, Orangensaft u ...
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Unser Chef-Sommelier Daniel beim European Beer Star

Unser Chef-Sommelier Daniel beim European Beer Star

Categories: Blog
Vom 8.-9. Oktober war unser Chef-Sommelier Daniel in München beim European Beer Star, wo er unser »Altes Mädchen« vertreten hat. Was er dort so erlebt hat, lest ihr hier:DonnerstagDonnerstag 5 Uhr früh Hamburg, das Abenteuer: »European Beer Star 2015« kann für mich beginnen.Als Biers ...
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Feierabendbier: Ratsherrn Lumberjack

Feierabendbier: Ratsherrn Lumberjack

Categories: Blog, Events
Wir vom Alten Mädchen lieben Bier. Das wisst ihr ja. Und darum möchten wir euch auch schon seit unserer Eröffnung regelmäßig die Biere vorstellen, die wir ausschenken. Abends. Ab 19 Uhr. Unter der Woche. »Feierabendbier« eben. Dazu stellen wir euch den Braumeister und die Geschichte seines Bi ...
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