Altes Mädchen

Neue Speisen im Alten Mädchen: 16 Schnitzel

Neue Speisen im Alten Mädchen: 16 Schnitzel

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Schnitzel sind dünn geschnittene, knochenlose Fleischstücke vom Rind oder Schwein. Meist werden sie zusätzlich mit dem Fleischklopfer (Plattiereisen) platt geklopft – so brechen die Muskelfasern auf und das Fleisch wird zart. Unser Schnitzel stammt vom Schwein aus artgerechter Haltung des Landw ...
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